Vídeo
Mapa
Fotografies
Event Descripció
XXXI FIRA DE LA RATAFIA DE BESALÚ.
Dissabte 30 de novembre tindrem el concurs de ratafies de Besalú per escollir la millor de l’any 2024 .
Diumenge 1 de desembre gaudirem de la Fira de la Ratafia i comptarem amb les activitats ja tradicionals tast i venda de ratafies d’arreu del territori, mercat artesanal i música.
T’ho perdràs?
Cap a finals de novembre o principis de desembre es celebra la Fira de la Ratafia de Besalú, un esdeveniment que va néixer l’any 1993.
Que té com a objectiu potenciar aquest aromàtic licor català que té una llarga tradició artesana a les terres de la Garrotxa.
La ratafia necessita de 40 tipus diferents de plantes i altres ingredients per la seva elaboració, diferents segons la zona, però que la tradició aconsella recollir la nit de Sant Joan o en dates properes entorn de la serra del Mont. Les herbes es posen amb alcohol etílic o anís i la barreja es deixa reposar a sol i serena durant 40 dies, després dels quals s’hi poden afegir nous tendres, llimona i canyella.
La Fira s’organitza al voltant de la Plaça de la Llibertat, on una desena de parades de diferents destil·leries locals i d’arreu del país ofereixen la possibilitat de degustar i comprar aquesta beguda.
Cada any, s’organitza un concurs entre els vilatans de Besalú per escollir la millor ratafia casolana de l’any. La gent de Besalú pot presentar la ratafia que ha elaborat a casa seva junt amb els ingredients que ha utilitzat i portar-ho a l’Oficina de Turisme. El dia de la Fira un jurat format per diferents licorers de Catalunya junt amb representants de l’Ajuntament elegeix la millor ratafia. El guanyador tindrà l’honor de veure l’any següent la seva ratafia embotellada (aprx. 700 ampolles) i comercialitzada com al licor de la Fira. El concurs compta amb diverses actuacions musicals durant el dia, normalment música tradicional i sardanes.
Per altra banda, durant tot el dia a la Plaça de Sant Pere es pot gaudir d’un Mercat Artesanal i del Mercat de Nadal on s’hi poden trobar torrons i embotits.
Des de l’any 2005, la Fira organitza unes jornades gastronòmiques: “La nova cuina de la ratafia”, amb la participació de la majoria de restaurants de la localitat, que preparen els seus millors plats amb la ratafia com a element indispensable.
Programa:
Dissabte 30 de novembre:
A partir de les 18.00 h, la sala d’actes de l’Ajuntament acollirà el 31è Concurs de Ratafies de Besalú, on un jurat format per experts i licorers escollirà la millor ratafia de l’any.
Diumenge 1 de desembre:
Durant tot el dia, a la Plaça de la Llibertat, hi haurà degustacions, tasts i venda de ratafies elaborades a Catalunya. A més, el Prat de Sant Pere acollirà un mercat artesanal i botiguers amb productes locals. La jornada estarà amenitzada amb música en directe.
A les 11.30 h, actuació del grup Combo EMMB a la Plaça de la Llibertat.
A les 12.00 h, actuació de per The Puppy Thoughts a la Plaça de la Llibertat.
A les 13.00 h, es donaran a conèixer els resultats del concurs de ratafies i es farà l’obertura oficial de la ratafia guanyadora de l’edició anterior, elaborada per Paquita Serra Madern.
A les 17.00 h, hi haurà una ballada de sardanes amb la Principal de Banyoles.
Organitzadors
Ajuntament de Besalú
Plaça de la Llibertat, 1 Besalú
972 59 02 25
ajuntament@ajbesalu.cat
Contact Information
ajuntament@ajbesalu.cat
Visitat 14 vegades, 2 Visites avui
